Kir - der Aperitif - und sein Erfinder

Wer hat's erfunden?

Zitat

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Erfunden wurde der Kir Anfang des 20. Jahrhunderts von dem französischen Domherrn und einst Bürgermeister von Dijon Félix Kir, der den für seinen Geschmack zu sauren Weisswein Bourgogne Aligoté mit einem Drittel des aus der Gegend von Dijon stammenden Johannisbeerlikör mischte. Er war so begeistert von seiner Mischung, dass er den sogenannten "Blanc-Cass" seinen Gästen bei öffentlichen Empfängen in seinem Rathaus ausschenkte.
Mitte der 80-iger Jahr wurde der Kir dann auch über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt und wurde auch in Deutschland zum geschätzten Aperitif-Begleiter.

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https://www.champagner-und-champagner.de...3%B6r%20mischte.

Ein Domherr ist in Frankreich ein Chanoine - wie hier auch genannt:

Zitat

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Domherr-Fastensuppe.
Potage maigre Chanoine.
Es werden drei Dutzend frische Austern aus den Schalen genommen ....

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https://lueersen.homedns.org/!gutenb/rottenho/nr131.htm

Félix Kir war zwar nicht der Erfinder, aber der Namensgeber und Verbreiter dieses feinen Getränks.

Zitat

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Félix Kir (1876–1968), ein Kanoniker und Bürgermeister von Dijon, machte das bei den Weinbauern in der Region beliebte Getränk Blanc-Cassis zum offiziellen Getränk der Region, das bei Empfängen im Rathaus ausgeschenkt wurde, denn die Côte d’Or ist ein wichtiges Anbaugebiet für die Schwarze Johannisbeere, die Grundlage für den Cassis. Félix Kir war auch Alterspräsident der Französischen Nationalversammlung. Er war nach dem Zweiten Weltkrieg zusammen mit Konrad Adenauer und Ludwig Erhard ein Mitbegründer der deutsch-französischen Freundschaft, wofür er mit dem deutschen Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet wurde.

In den 1980er-Jahren verbreitete sich der Kir außerhalb Frankreichs, vor allem in der sogenannten Schickeria. Aufgrund dieser Verbreitung wurde die in der Münchener Schickeria spielende Fernsehserie „Kir Royal“ von Helmut Dietl aus dem Jahr 1986 nach dem Getränk benannt.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Kir

Das Wort "Chanoine" hat mich auf den Kir gebracht!

Wer hat schon mal Kir getrunken?

Wie ich auf das Thema "Kir" kam, ist schon eine kleine Geschichte wert.
Und diese Geschichte beginnt auf einem elsässischen Friedhof.
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Es war so:

Zu Allerheiligen besuche ich gerne Friedhöfe, der schönen Blumen wegen.
Auch gerne fremde Friedhöfe, auf denen ich kein Grab kenne.
Und so bin ich an Allerheiligen auch ins nahe Elsass gefahren, um dort einen Friedhof zu besuchen.
Auf diesem Friedhof nun fiel mir eine Gruppe von Gräbern auf mit der immer gleichen Inschrift: "Chanoine de la Cathedrale de Strasbourg."

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