Zitat

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Ausgerechnet das als notorisch gefährlich geltende Glutamat aber ist nicht nur völlig harmlos,
sondern in vielfacher Hinsicht sogar wertvoll.

Sagt zumindest die Wissenschaft - und immer mehr Sterneköche.

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Glutamat - alles wird gut

Also ist Glutamat gar nicht schädlich? Wenn es sogar die Sterneköche verwenden, ....

Verwendet ihr Glutamat? Ich nicht.

Ich habe auf irgendwelches Gerede ob schädlich oder nicht noch nie etwas gegeben.

Natürlich kommt bei mir bei bestimmten Gerichten auch Glutamat zum Einsatz, schon immer so gemacht.

Ich verwende es nicht.

Zum Würzen verwende ich lieber natürliche Gewürze.