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Gingerole – im Ingwer

Auch die Scharfstoffe in der Ingwerknolle – Gingerole und Shoagole – haben buchstäblich ihren Reiz:

Sie stimulieren unsere Abwehrkräfte und fördern, indem sie die Bildung von Speichel, ­Ma­gensaft und Galle anregen, eine gute Verdauung. „Insbesondere im Magen wirkt Ingwer entzündungshemmend und hilft gegen Übelkeit und Brechreiz“, ergänzt Thudt.

Die verschiedenen günstigen Effekte der Knollen nutzt man insbesondere im asiatischen Raum bei der Be­handlung von Muskelschmerzen und rheumatischen Erkrankungen. Schließlich haben die Stoffe eine schleimlösende Wirkung, die bei Schnupfen und Husten besonders guttut.

Neben den Scharfstoffen enthalten Ingwerknollen Vitamin A, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Natrium, Kalium und Kalzium.

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Gingerole im Ingwer

Ich trinke gerne einen Ingwertee.

Ingwer mag ich als Bonbons.

Ingwer trinke ich als Tee und nehme ihn zur Zubereitung von Gerichten an Stelle von Pfeffer. Ist sehr gesund . Besonders bei Erkältungen als Tee

Der Ingwer bringt den Stoffwechsel auf Trab.

Ingwer anstelle von Pfeffer - das möchte ich auch mal ausprobieren.

Ingwer Tee trinke ich auch öfters

Ich koche gerne mit Ingwer.

Früher habe ich mir öfter Ingwerwasser gemacht -
also den gescshnippelten Ingwer 10 Minuten geköchelt.
Abkühlen lassen und dann mit ein wenig Zitronensaft gewürzt.

Schmeckt gut, tut gut.

Das würde ich Ingwertee nennen.

Den Ingwer kann man ein bisschen kochen lassen.

Mit Zitronensaft ist er dann noch effektiver.

..wir kochen zur Zeit immer öfter mit Ingwer

Ingwer ist mir ein bischen scharf aber als Tee schon mal

Wir kochen auch viel mit Ingwer.

Heute habe es eine Tomatensuppe.
Habe einfrorene Tomaten und Kräuter aus dem Garten benutzt. Dazu ein Stückchen Ingwer.

Zum Kochen benutze ich auch Ingwer, aber nur wenig.