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Obstbrände

Obstbrände werden entweder aus den zu Obstwein vergorenen Säften (Most) oder aus der vergorenen Obstmaische destilliert. Letzteres ist der gebräuchliche Weg, da das Auspressen des Saftes als Produktionsschritt wegfällt. Ein Obstbrand kann alternativ auch als Obstwasser oder Obstschnaps bezeichnet werden.

aus Obstwein
Calvados (Frankreich), aus Cidre

aus Obstmaische

Apfelbrand, aus Äpfeln, zum Beispiel Applejack
Träsch (Innerschweiz), aus Birnen und Äpfeln
Kirschwasser, aus Kirschen
Eau de vie (Frankreich), aus Äpfeln, Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Kirschen oder Himbeeren
Zwetschgenwasser; Sliwowitz, aus Zwetschgen
Vieille Prune Pflaumenschnaps
Mirabellenbrand
Marillenbrand, aus Aprikosen
Schlehenbrand, aus Schlehdorn
Birnenbrand; Williams sortenrein aus der Williams Christ Birne; Subirer sortenrein aus Sau-Birnen
Quittenbrand, aus Quitten
Dirndlbrand, aus der Kornelkirsche
Mournoraki (Kreta), aus Maulbeeren
Pálinka (Ungarn), aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen oder Marillen
Țuică (gesprochen /'ʦuj.kə/; Rumänien)
Zibärtle oder Zibartenbrand aus der Zibarte
Elsbeerbrand, frz. „Alisier“, aus den Früchten des Elsbeerbaums
Vogelbeerbrand aus der Vogelbeere oder Eberesche

Ein nur als Obstbrand oder Obstler bezeichneter Schnaps wird aus den Maischen zweier oder mehrerer Obstsorten zusammen gebrannt, die Menge der enthaltenen Obstsorten wird meist in absteigender Reihenfolge angegeben. Obstler wird meist aus Äpfeln und Birnen gebrannt. Für sortenreine Apfelbrände werden in der Regel nur sehr aromatische Sorten wie Braeburn, Goldparmäne oder Jonagold verwendet.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Spirituose

Kennt ihr etwas davon?

Birnenbrand; Williams sortenrein aus der Williams Christ Birne


Dieser Brand ist wohlbekannt!

Heute will ich noch eine klickbare Umfrage daraus basteln.

Calvados (Frankreich), aus Cidre
Apfelbrand, aus Äpfeln
Träsch (Innerschweiz), aus Birnen und Äpfeln
Kirschwasser, aus Kirschen
Eau de vie (Elsass), aus Äpfeln, Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Kirschen oder Himbeeren
Zwetschgenwasser; Sliwowitz, aus Zwetschgen
Vieille Prune Pflaumenschnaps
Mirabellenbrand
Marillenbrand, aus Aprikosen
Schlehenbrand, aus Schlehdorn
Birnenbrand; Williams sortenrein aus der Williams Christ Birne
Quittenbrand, aus Quitten
Dirndlbrand, aus der Kornelkirsche
Pálinka (Ungarn), aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen oder Marillen
Zibärtle oder Zibartenbrand aus der Zibarte
Elsbeerbrand, frz. „Alisier“, aus den Früchten des Elsbeerbaums
Vogelbeerbrand aus der Vogelbeere oder Eberesche

Mit diesen Optionen will ich nachher die Umfrage machen

Dort ist die Umfrage nun:

>>>> Obstbrand - Obstwasser - Obstschnaps - was davon habt ihr schon genossen? <<<<