Wusstet ihr das schon?

Wie gesund sind Gerstengras und Weizengras?

Zitat

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Die Halme von Gerstengras und Weizengras sind reich an Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und vor allem Chlorophyll. Seit einiger Zeit werden die Gräser im Supermarkt für einige Euro pro Topf angeboten. Aus ihnen lässt sich zum Beispiel Grassaft pressen, der als gesundes Superfood angepriesen wird. Doch bisher gibt es kaum wissenschaftliche Studien, die einen Effekt der Gräser auf die menschliche Gesundheit belegen. Nur der japanische Forscher Dr. Yoshihide Hagiwara kam zu dem Schluss, dass Gerstenhalme eine einzigartig ausgewogene Nährstoffzusammensetzung bieten.

Doch wie viel von welchen Nährstoffen in frischen Halmen steckt, darüber gibt es keine verlässlichen Informationen. Dennoch nutzt eine ganze Industrie heute Hagiwaras Veröffentlichungen, um für Präparate aus pulverisiertem Gerstengras und Weizengras zu werben. Für einen Grasdrink sollen ein bis zwei gehäufte Teelöffel Pulver in Wasser gerührt werden.

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Weiter: https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/S...tengras106.html

Klingt sehr interessant!

Kanntet ihr sowas schon? Oder, zumindest ähnliches?

Und: Wären Gräser für Menschen überhaupt essbar bzw. verwertbar, für den Menschen, eurer Meinung nach?

Ich nehme an dass Gräser für den Menschen nur schwer verdaulich sind,wir sind ja keine Wiederkäuer. Aber an einem Grashalm herumgekaut hat wohl schon jeder von uns.

wer kennt noch das Lied auf der Wiese haben wir gelegen und wir haben Gras gekaut