Jenen Passe-Tout-Grain hatte ich aus Burgund mitgebracht.
Und er wurde geschätzt und anerkannt.

Zitat

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Der Bourgogne Passetoutgrain gehört zu den seltenen Weinen des Burgunds, die nicht sortenrein ausgebaut werden, sondern ein Verschnitt aus Gamay und Spätburgunder ist. Da es im Département Côte-d’Or praktisch keine Gamay-Reben gibt, konzentriert sich der Ausbau des Weins auf die Gegend der Côte Chalonnaise im Département Saône-et-Loire.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Bourgogne_Passetoutgrain

Ja, nun weiß ich's wieder.
Der Wein "Passe-tout-grain" ist eine Mischung von Gamay und Spätburgunder, als sog. "gemischter Satz" im gleichen Rebstück angepflanzt.