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#1 | Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 15:26

Mohr im Hemd - wer kennt und mag das?

Zitat
Der Mohr im Hemd ist eine österreichische Süßspeise. Sie besteht hauptsächlich aus Schokolade, Butter, Semmelbröseln (Paniermehl), Zucker, Eidotter, geriebenen Mandeln oder Walnusskernen und Rotwein und hat die Form eines kleinen Gugelhupfs. Wie der englische Christmas Pudding wird der Mohr im Hemd im Wasserbad pochiert. Danach wird er mit heißer Schokoladensoße übergossen und mit Schlagobers garniert. Gelegentlich wird die Süßspeise mit Eis serviert als Eismohr im Hemd bezeichnet. Man bekommt den Mohr im Hemd in österreichischen Kaffeehäusern und Gaststätten sowie vereinzelt auch in bayerischen Konfiserien. Der Ausdruck im Hemd bezieht sich auf das (weiße) Schlagobers, das den Schokokuchen umhüllt.

https://de.wikipedia.org/wiki/Mohr_im_Hemd

Plec'h moc'h hwi, Brokilien, Vivian ha Merzin?
Plec'h moc'h hwi Brokilien, hunvreou pell a gevrin?

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#2 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 16:29

Ich kannte es nicht, ich würde es eher nicht probieren wollen.

Wer kämpft kann verlieren, wer nicht kämpft hat schon verloren.

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#3 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 19:11

Babsy, der Mohr im Hemd ist eine Delikatesse - Schokoladenkuchen mit Schlagsahne.

Larix hat mich in einem Cafe in Dürnstein zu Mohr im Hemd eingeladen - es war sehr köstlich!

https://at.images.search.yahoo.com/yhs/s...s-aztec-default

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#4 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 19:19

Ich kenn es auch nicht aber ist bestimmt lecker

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#5 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 20:21

Zitat von Waldveilchen1 im Beitrag #3
Babsy, der Mohr im Hemd ist eine Delikatesse - Schokoladenkuchen mit Schlagsahne.

Larix hat mich in einem Cafe in Dürnstein zu Mohr im Hemd eingeladen - es war sehr köstlich!

https://at.images.search.yahoo.com/yhs/s...s-aztec-default

Schön für Dich mag ja sein, nur ich esse nichts was aus Schokolade oder Kakao gemacht ist und kaum etwas Süßes, sorry, das wird doch erlaubt sein, wenn man eine andere Meinung hat, sonst schreibe ich hier gar nichts mehr.
Ist eh besser so, denke ich.
Ich hatte schon mal geschrieben, dass ich in der Süßwarenbranche gelernt habe (im Büro) und da habe ich die Nase voll von Süßem.
Und jetzt ist alles viel süßer als vor Jahren, so schmecke ich das.
Ich esse lieber was herzhaftes.

Wer kämpft kann verlieren, wer nicht kämpft hat schon verloren.

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#6 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 20:32

Babsy, das war doch kein Angriff. Ich habe mich nur gewundert.

Hatte vergessen dass du nichts Süßes mehr isst.

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#7 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

20.07.2020 20:45

Ich hab was Interessantes zum Mohr im Hemd gefunden:

Zitat

Der Mohr im Hemd ist die österreichische Variante des englischen Christmas-Puddings,

Und dort ist auch das Rezept dazu: https://www.kochwiki.org/wiki/Mohr_im_Hemd

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#8 | RE: Mohr im Hemd - wer kennt und mag das? datum

19.04.2021 13:04

Ich kenne es nicht, würde es aber probieren, wenn es mir vor die Nase kommt. Hört sich recht lecker an.

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