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Viele Restaurants bieten einen Lieferservice an, aber nicht jedes Restaurants kocht die Speisen auch selbst.
Die Arbeit wird zunehmend anderen Unternehmen überlassen. Sind solche sogenannten Geisterküchen die Zukunft?

Ob der kleine Italiener an der Ecke oder die große Pizzakette - so gut wie alle Restaurants bieten inzwischen neben dem klassischen Speisen vor Ort auch einen Lieferservice an. Aber nicht alle Restaurants kochen diese Liefer-Mahlzeiten auch selbst. Immer mehr Gastronomen lagern die Zubereitung in "Ghost Kitchens" (Geisterküchen) aus. Das sind Küchen, die von Fremd-Unternehmen betrieben werden und namentlich nicht in Erscheinung treten.

Solche Küchen gibt es inzwischen in vielen Teilen der Welt und es werden mehr.

Denn die Infrastruktur von Geisterküchen macht es möglich, dass die Restaurants ihren Lieferservice so gut wie überall anbieten können - ohne selbst vor Ort ansässig zu sein, ohne großes wirtschaftliches Risiko und ohne langatmige bürokratische Prozesse durchlaufen zu müssen. Die virtuelle Präsenz der Restaurants ist ausreichend.

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Das ist anscheinend die Zukunft.

Aber ob so ein lieblos gekochtes Essen wirklich so gesund und bekömmlich ist, bezweifle ich.

Ich kann mich dafür nicht begeistern.

Ich auch nicht, da sage ich mal vorsichtig Großküche=Hundefraß, für mich ungenießbar.
Aber ich koche eh lieber selbst, da weiß ich was drin ist.