Eine Karottensorte namens "Baby-Karotten" gibt es nicht, aber es gibt spezielle Sorten, die besonders zart sind und auch früher geerntet werden können.

Es ist aber leider so, dass meistens normal große Karotten geschält, zerkleinert und schließlich zu typisch kleinen Baby-Karotten gemacht werden. Das hat ein Amerikaner erfunden, der Karotten die nicht so perfekt gewachsen waren, auch verkaufen wollte.

Die tiefgekühlten Baby-Karotten die wir kaufen können, sind solche großen Karotten die zu kleinen gemacht wurden, meine ich.

Früher dachte ich auch immer die Baby-Karotten wären ganz junge Karotten.

So werden die Verbraucher mal wieder hinters Licht geführt.

Zitat

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Die Karottenselektion ist hart. Weder krumme, noch gegabelte oder farblich unschöne Karotten genügen den Ansprüchen der Supermärkte. Auch viele Kunden wollen nur Gemüse mit Schönheitspreis auf ihrem Teller.

Deshalb werden die Karotten in speziellen Maschinen zur Zierkarotte verkleinert, damit sie doch noch verkauft werden können.

Eklig, aber gang und gäbe: Ein anschließendes Chlorbad tötet Bakterien ab und macht die Karotten haltbar

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Die Wahrheit über Baby-Karotten

Die Baby-Karotten kommen auch noch in ein Chlorbad!

Ich werde sicher keine mehr kaufen.