Dieser Kuchen sollte im Larix-Forum nicht fehlen!

Zitat

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Ein schottischer Früchtekuchen, ganz klassisch, ganz lecker: Der Dundee Cake ist in seiner Heimat nicht nur auf Kaffeetafeln zu finden, sondern oft Teil des Menüs und beliebt als Nachspeise. Und wer zur traditionellen Burns Night einlädt, der kann diesen Kuchen schon einige Tage vorher backen und damit den Kochstress vor der Veranstaltung etwas reduzieren.

Ein fruchtiger, würziger Whisky unterstreicht das Aroma des Früchtekuchens. Er wird dem Teig zugegeben, gerne wird der Dundee Cake aber auch kurz vor dem Servieren noch zusätzlich mit etwas Whisky beträufelt.

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Quelle mit Bild: https://kochen.meinwhisky.com/dundee-cake/

Schade, dass man diesen Kuchen in Deutschland kaum bekommt.

Gute Idee!