Götterspeise auf badische und Schweizer Art

Zitat

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In der Schweiz bezeichnet Götterspeise eine ganz andere, mit dem englischen Trifle verwandte Süßspeise. Sie besteht aus Zwieback, Vanillecrème, Fruchtkompott (meist Apfelmus, Rhabarber oder Beeren) und Schlagrahm. Zwieback und Kompott werden in Schichten in eine Schüssel gefüllt, mit der kalten Crème oder dem Rahm übergossen und anschließend einige Stunden kaltgestellt. Oft wird Götterspeise als süßes Abendessen gegessen.

Das Rezept kann variiert werden: statt des Zwiebacks Löffelbiskuits oder Makronen, statt der Vanillecrème Schokoladen- oder gebrannte Crème oder Rahm, statt des Kompotts Konfitüre.

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https://de.wikipedia.org/wiki/G%C3%B6tte...%BC%C3%9Fspeise)

Wer kennt das auch so?

Ich kenne das so!

Es lebe die badische Götterspeise!
Sie lebe hoch!

Ich erkläre mal wieder:

Hier bei uns in Baden verstehen wir unter "Götterspeise" nicht den Wackelpudding, sondern eine Götterspeise nach Schweizer Art.

Beim Thema Omelette ist es ähnlich:

Omelette - ist das bei euch mit oder ohne Mehl und Milch?

In Südbaden hält man es es so wie in der Schweiz.

Es lebe die badisch-Schweizer Götterspeise!

Zitat von Waldveilchen1 im Beitrag #9

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In Österreich machen wir die Omelette auch mit Milch und Mehl.

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Dort geht es zum Zwieback für die Götterspeise.

>>> Wer mag Zwieback?

Götterspeise nach badischer Art:

Zitat

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Eigelb und Eiweiß trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die Stärke unterrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben.
Den Wein erhitzen, bis sich am Rand des Topfes kleine Bläschen zeigen. Dann die Eimasse dazu geben und mit einem Schneebesen unterrühre.
Aprikosen, Pfirsiche und Banane klein schneiden.
Den Boden einer rechteckigen Schale mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und die Hälfte der Weinschaumcreme darübergeben. Ebenso die Hälfte der Aprikosen-, Pfirsich- und Bananenstücke. Darauf kommt eine zweite Lage in derselben Reihenfolge. Mandelblättchen darüber streuen und 2 bis 3 Stunden kalt stellen.

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https://www.landeskunde-baden-wuerttemberg.de/rezepte-baden

Ist es nicht seltsam, wie Wikipedia uns Badener immer der Schweiz zurechnet!