Warenje, eine marmeladenartige Substanz, die entweder pur verzehrt oder in Tee oder in heißem Wasser aufgelöst wird

Wer kennt das?

Zitat

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Warenje (auch Varenie oder Warenie; russisch Варенье) ist eine marmeladenartige Substanz, die entweder pur verzehrt oder in Tee oder in heißem Wasser aufgelöst wird.

Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt. Durch seine viel flüssigere Konsistenz eignet es sich nicht sonderlich gut als Brotaufstrich. Warenje wird hauptsächlich in Russland, der Ukraine und in Georgien verwendet und ist in seiner ursprünglichen Form in Deutschland kaum erhältlich und am ehesten mit Preiselbeeren im Glas zu vergleichen.

Warenje wird hauptsächlich aus Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Aprikosen und Äpfeln hergestellt. Beliebt sind auch Warenje aus Stachelbeeren, Brombeeren, Traubenkirschen, Schneeball-Früchten, jungen Kiefernzapfen oder Rosenblättern.

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https://de.wikipedia.org/wiki/Warenje

Ich kann mich erinnern, wie ich das im Paradies mal gegessen habe.

Als feines Dessert in einem Restraurant namens "Paradies" in der Stadt Kungur, wohin ich fast ein wenig abenteuerlich von Perm aus mit der Bahn hingefahren bin.
Gegen den Rat von Nina, die befürchtet hatte, dass ich als "reicher Deutscher" dort sicher überfallen und ausgeraubt würde.

Es war ein echtes Erlebnis für mich! Würde es gerne mal wiederhaben.
Aber es gibt's hier wohl nicht - oder ich schau mal in einem Russenladen hier.
Morgen!

Zitat von Leseprimel im Beitrag #6

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Ist das so eine Art Grütze? Sieht lecker aus!

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