Champion mit Ei

Zwiebel mit blättrig geschnittenen Champignons in etwas Butter anrösten.

Dann mit Wasser aufgießen und dünsten lassen bis sie weich sind.

Aus Eiern eine Eierspeise (Rührei) machen und unter die Champignons mischen.

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und mit Petersilien-Kartoffeln servieren.

Die Mengen kann man nach Belieben nehmen.

Champignon mit Ei mache ich auch oft.

Ist ein leichtes Abendessen

Das freut mich Nachtigall, dass du das auch gerne isst.

Wenn es mal schnell gehen muss..

Fleischkäse in Blätterteig gehüllt mit Eigelb bestrichen 15 bis 20 Minuten im Backofen bei 200 Grad Umluft backen..dazu Salat

Ihr hab ja tolle Rezepte
bei mir wen es schnell gehen soll ab zum Döner holen

Ein Rezept das ich von meiner Mutter übernommen habe und das wir noch heute gerne essen ist panierter gebackener Feischkäse genannt " falsches Kotelett " dazu schmeckt jeglisches Gemüse und Kartoffelpüree.

Kartoffel Purree machen
Gehacktes anbraten, mit Curry soße einziehen lassen

Dann kann man Blumenkohl, oder Brokkoli oder kohl nehmen und kochen.

Erst Kartoffel Purree in den ofenschale geben, dann gehacktes oben drauf, und dann das Gemüse. Über das Gemüse kommt eine Mischung aus Sauere sahne, Kräutercremefraiche und normale sahne, würzen, über das gemüse geben darüber käse reiben. Ab in den ofen.

Spaghetti-Gemüsepfanne in Sahne-Sauce..

Spaghetti abkochen...Karotten und Brokoli leicht vorkochen ..noch al dente..Fleischkäse in kleine Würfel schneiden

In der Pfanne dann Lauchzwiebeln mit Fleischkäse andünsten...dann Karotten und Brokoli dazu geben...würzen mitvSalz,Pfeffer, Ingwer, Schnittlauch, Kerbel..
1 Becher creme Frech und 1 Becher Sahne hinzufügen..aufkochen lassen..dann Spaghetti dazugeben ..2-3 Minuten köcheln lassen..kleine Cocktail Tomaten drazf verteilen..nochmal 1-2 Min weiter kocheln lassen..fertig..erneut Schnittlauch drüber streuen.

( ..geht auch ohne Fleischkäse und mit anderen Gemüse...schnell, einfach und lecker..)