Der schöne neue Jolais ist arriviert!

Letzten Donnerstag schon - und ich hab es nicht gemerkt.

Zitat

---

Der immense Erfolg des Beaujolais Nouveau in den 1970er und 80er Jahren hat seinen Charakter allerdings verändert. Dieser, früher ein naturbelassener, fruchtig-heiterer Wein von regionaler Bedeutung, ist inzwischen stark kommerzialisiert worden.

Da die Erträge angehoben worden sind, um der weltweiten Nachfrage zu genügen, mußte im gleichen Maße die Qualität nachlassen. Nun schlug die Stunde der Chemiker: um einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten wurde - und wird - der von Natur aus leichte Wein mit 10 bis maximal 12 ° Alc. auf 12-13 Grad gezuckert und mit Reinzuchthefen versetzt, die bestimmte Fruchtaromen (Johannisbeere, Kirsche) verstärken. Zeichnete ihn früher seine klare, transparente Frucht aus, so ist sie heute häufig eindimensional und langweilig - ein seelenloser Wein, der meistens nicht einmal seine 5,99 DM wert ist.

---

http://www.burgundforum.de/weinf/nouveau.html

Ein seelenloser Wein - ja, diesen Verdacht hatte ich auch schon immer.

Und nun wird sicher bald der ausgereifte Beaujolais arrivieren!

Diesen November wird es wieder soweit sein.

Falls man diesen Wein dann noch bekommt!
Von Jahr zu Jahr nimmt das Interesse daran ab.

Nun warte ich auf den dritten Donnerstag im November.

Es geht wieder auf November zu!

Diesen November wird es wieder soweit sein.

Es ist bald wieder soweit!

Dieses Jahr hab ich ihn leider verpasst.

772 Zugriffe

Nun habe ich den Titel mal zwei-sprachig gemacht.

Ein Thread noch aus dem Gründungsjahr des Lärchenwaldes!

Gestartet: 24.11.2009 09:19

Der nächste Beaujolais Primeur Day ist am 18.11.2021


Dort tickt die Uhr: https://www.vinatis.de/beaujolais-primeur-beaujolais-nouveau