Gute kleine Kartoffeln - und mehr!

Nein, Sauerkraut war nicht mit dabei, obwohl Sauerkraut ja sehr elsässisch ist.
Ich weiß es einfach nicht mehr.
Aber außer Kartoffeln war da noch was.
Vielleicht Blumenkohl - aber ich weiß es nicht mehr.

Gerade komme ich wieder aus dem Elsass zurück. More later.

So war es heute:

Vorspeise: Ein italienischer Salat.
Hauptspeise: Hähnchen-Geschnetzeltes mit Reis (émincé)
Es waren lauter sehr gute kleine und mittelgroße Stücke in einer guten Soße.
Hab selten so was Gutes gegessen!

Nachtisch: Schwimmende Inseln - eines meiner Lieblings-Desserts.
Also: Eier-Schnee mit Karamell auf einem See von Vanille-Soße.

Dazu ein Viertel Rotwein aus dem Bordeaux.
Und danach einen Kaffee.

Leben wie Gott in Frankreich!

Ja, heute war es wieder mal genau richtig!
Die Engländer würden sagen: "Just what the Doctor ordered!"

Seit ich dort in Lauterburg esse, hat es dort noch nie was gegeben, was mir nicht gut geschmeckt hätte!

Morgen bleibt die Küche kalt.
Da fahr ich in das Elsass halt!

Heute in Lauterburg:

Vorspeise: Wurstsalat in feiner Soße
Hauptspeise: Kasseler in Senf-Soße mit Kartoffelbrei (Grumbeere-Brai) und Karotten (Gääle Riéwe)
Nachspeise: Zwetschgenkuchen (Quetsche-Kuéche)

Dazu heute mal nicht Wein, sondern ein Bière amère

Zitat

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In Frankreich mixt man traditionell sein Bier mit dem Likör aus Bitterorgangen, Amer Picon, zum Picon Bière.

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https://www.t-online.de/leben/id_7861070...-cocktails.html

Danach noch ein Espresso

Heute werde ich wieder nach Lauterburg fahren. Mal sehen, was es heute als Tages-Essen gibt dort!

So war das letzte Woche:

Vorspeise: ein kleines Stück Schwartenmagen mit Sellerie-Salat und Tomaten.
dann: Roastbeef in feinen dünnen Scheiben und Spätzle
Nachtisch: Apfelkuchen

Dazu ein elsässisches Bier: Fischer Bräu.

Nun fahr ich los! Bis später heute!