In letzter Zeit gehe ich ab und zu mal im Elsass essen.
Drum dachte ich, ich liste mal auf, was es zu essen gab - wie eine Art Tagebuch.

Heute habe ich als Tages-Menu genossen:

Vorspeise: ein Croissant, gefüllt mit Käse und Schinken
Hauptspeise: Königin-Pastete
Nachspeise: Karamell-Creme

Dazu ein Viertele Muskat

Diesen Thread werde ich nun weiterführen.

Eher noch besser!

Heute war ich wieder im Elsass.
Später schreibe ich noch, was ich dort gegessen habe.

Morgen - bzw,: Heute noch!

Getrunken habe ich einen Rosé aus Südfrankreich.
Und als Nachtisch gab es Quetsche-Kuche - wie die Wirtin in schönem Elsässisch sagte - genau wie wir in Baden auch sagen.

Hier nun das vollständige Tages-Essen von Lauterburg gestern:

Vorspeise: Salat-Teller mit Gurken, Karotten, Tomaten, Kopfsalat, Sellerei.
Schön angemacht und garniert.
In Deutschland ist ein "gemischter Salat" oft enttäuschend: ein Berg Kopfsalat und fast nix anderes.
In Lauterburg blieb der Kopfsalat bescheiden Im Hintergrund.

Hauptspeise: mit Hackfleisch gefüllte große Tomaten und Reis.

Nachspeise: Zwetschenkuchen (Quetschekuche)

Und alles elegant und schmackhaft

Heute in Lauterburg gegessen:

Vorspeise: Wurstsalat
Hauptspeise: Kasseler
Nachspeise: Karamelll-Creme.

Und immer mit feinen passenden Soßen dazu.

Dazu noch: Rosé, Kaffee, und Poiret (eine Art von Birnen-Branntwein)